Categoria: Blog

Come ho migliorato la mia cucina, rendendola più saporita e gustosa riducendo l’uso del sale. La domanda che mi sono fatto alcuni anni fa è stata: come posso migliorare la mia cucina? La risposta ce l’avevo letteralmente sotto i piedi: con le erbe aromatiche! All’epoca il mio orto delle aromatiche era un orto standard, di…

Come Agrighianda, una piccola azienda agricola delle Marche ha creato il primo sott’olio di portulaca presente nel mercato italiano e non solo. Da erba infestante a vero e propria esperienza gourmet: la portulaca oleracea o erba porcellana sta vivendo una riscoperta importante e fondamentale nella cucina italiana. Cos’è la portulaca oleracea e perché dovresti mangiarla.…

Nella proposta di prodotti industriali troviamo sempre il monodose, il monoformato o comunque quel formato che ci consente di usare il prodotto e non avere avanzo, non doverlo conservare. Ora vorrei riflettere sul perché l’industria fa i monodose, formati usa e getta e spiegare perché noi non facciamo monodose, al netto di una bellissima eccezione.…

Il Natale si avvicina e, con esso, la consueta ricerca del regalo perfetto per dipendenti, clienti e partner commerciali. Se sei alla ricerca di un pensiero che sappia distinguersi dai soliti doni commerciali impersonali, la risposta è racchiusa nella terra, nelle tradizioni e nel lavoro artigianale. Quest’anno, stupisci chi lavora al tuo fianco con i…

Prima di partire: pianificare per viaggiare leggeri (e felici) 1. La regola della spesa mirata Niente acquisti d’impulso! Fate una lista precisa di ricette e ingredienti prima di mettere piede al supermercato. Lo spazio in un van è prezioso quanto l’acqua nel deserto: ottimizziamo al massimo per portare solo l’indispensabile, né più né meno. Per…

Porta in tavola l’essenza dell’inverno con il nostro nuovo kit degustazione. Quattro eccellenze nate dalla terra, pensate per scaldare i tuoi piatti e il tuo cuore. La tua dispensa, più ricca e profumata L’inverno è il tempo dei sapori decisi, delle cotture lente e dei profumi che riempiono la casa. Abbiamo selezionato quattro prodotti indispensabili…

In questo articolo scopriremo i benefici nascosti dell’idrolato di rosmarino per la cura del pelo di cane e gatto, perché usarlo e come usarlo al meglio. L’idrolato di rosmarino è un alleato naturale per la cura del pelo di cani e gatti. Scopri come usarlo in modo sicuro per rendere il manto lucente, profumato e…