Scopri come usare “La Base”, il mix di prezzemolo, aglio e peperoncino, per dare gusto intenso e naturale a ogni piatto. Ingredienti semplici, versatilità infinita: perfetto per chi ama una cucina veloce, aromatica e genuina.
Perché la base?
Ho pensato a questo mix per risolvere due problemi: non avrai più le dita che puzzano di aglio e rendere ancora più veloce la tua preparazione in cucina.
Il mix “La Base” è fatto da prezzemolo, aglio e un po’ di peperoncino. Tutto essiccato a bassa temperatura e in proporzioni perfette per essere utilizzato come base per un soffritto.
Come usare la base?
I prodotti essiccati perdono circa il 90% del loro peso di acqua. Ciò rende questi prodotti estremamente interessanti perché si possono conservare a lungo senza spese (non come in congelatore che consuma corrente) e mantengono inalterate il loro gusto, profumo e proprietà.
Ulteriore vantaggio è la rapidità con cui si re-idratano, bastano pochi secondi ed il prezzemolo, aglio e peperoncino sprigioneranno tutto il loro sapore e profumo.
- Distribuisci un filo d’olio in padella;
- Apri La Base e versala nell’olio;
- Accendi il fuoco e in pochi secondi la base sarà pronta. Fai attenzione a non bruciare il prodotto.
1. Sugo al pomodoro veloce
Aggiungi 1-2 cucchiaini de La Base alla passata di pomodoro, cuoci 10 minuti e ottieni un sugo pronto per pasta, pizza o bruschette.
2. Pasta aglio, olio & peperoncino con “La Base”
Saltare spaghetti in olio extravergine con un cucchiaino di mix: pronto in 5 minuti, gusto deciso e aromi naturali.
3. Verdure al forno
Mescola patate, zucchine o peperoni con olio e La Base, cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti. Verdure saporite e aromatiche in pochi minuti.
4. Marinata per carni
Unisci La Base a olio, succo di limone o aceto, massaggia carne o pollo e lascia riposare 30 minuti prima della cottura.
5. Pesce al cartoccio
Cospargi filetti di pesce con La Base e un filo d’olio, chiudi in carta forno e cuoci 15-20 minuti. Profumo e sapore intensi senza grassi aggiunti.
6. Zuppe e minestre
Aggiungi 1 cucchiaino di mix a vellutate, minestroni o brodi per esaltare il sapore senza bisogno di sale extra.
7. Frittata aromatica
Sbatti le uova con un cucchiaino di La Base, cuoci in padella: sapore deciso e profumato in pochi minuti.
8. Pane e focacce
Incorpora il mix nell’impasto o cospargilo sopra prima di infornare per un pane aromatico e piccante al punto giusto.
9. Insalate creative
Mescola un cucchiaino con olio e aceto o limone per condire insalate, pomodori o legumi.
10. Tofu o seitan in padella
Saltare cubetti di tofu o seitan con olio e La Base: sapore intenso e piatto pronto in pochi minuti.
11. Snack aromatici
Cospargi le patatine al forno con un pizzico di mix per uno snack profumato e originale.
Prova subito “La Base” e trasforma ogni piatto in un’esplosione di gusto! Perfetto per cucinare velocemente, senza rinunciare agli aromi naturali.
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Quella volta che ci ho fatto il reel
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