Portulaca sott’olio

6,00

Portulaca sott’olio aromatizzata con aglio e peperoncino. Il sapore è delicato, affatto piccante, è consumabile in abbinamento con salumi o formaggi stagionati. Si può usare sui crostini per aperitivo oppure come ingrediente per ottimi primi.  

L’olio extravergine d’oliva in cui è conservata la portulaca non devi sprecarlo, va poi usato come condimento saporito.

36 disponibili

Categoria: Tag: ,

Descrizione

Ho raccolto le foglie a mano e subito le ho lavate e selezionate. Sono state poi ‘scottate‘ a freddo per mantenere quanto più possibile le proprietà nutrizionali e la croccantezza, facilitandone digestione e conservazione.

La portulaca è stata quindi messa sott’olio con aglio e una spolverata leggera di peperoncino, per esaltarne il sapore.

La portulaca sott’olio è un’erba dal sapore delicato, ideale sui crostini in aperitivo, come contorno ma anche come condimento per un primo.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Portulaca sott’olio”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *