Risotto di zucca resuscitata
zucche-autunno

Sto scrivendo questo articolo il giorno prima di Halloween e quindi è normale che, trattandosi di una ricetta con la zucca, vi abbia deliziato con un titolo a tema.

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Alloro, coltivazione, uso e consumo
alloro-olio-essenziale-idrolato

L’alloro è una pianta diffusa in tutto il Mediterraneo e non solo. Conosciuta da tutti, viene utilizzata in cucina e non solo da millenni. E’ molto semplice da coltivare, spesso viene utilizzato nelle siepi. Non va confuso l’alloro nobilis con il lauroceraso. Spesso quest’ultimo viene impiegato ai fini ornamentali, la differenza tra i due sta […]

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